Il Nostro Menu

ANTIPASTI DI MARE / SEAFOOD

Carpaccio di salmone marinato con insalatina di finocchi 

Marinated salmon carpaccio with fennel salad

Polpetti in guazzetto euro

Stewed baby octopus

Gamberoni in crosta di sesamo 

Shrimps with sesame crust

Crostone di pane con burrata ed alici 

Bread crouton with fresh burrata and anchovies

Insalatina di seppie e verdurine croccanti 

Cuttlefish salad with crunchy vegetables

ANTIPASTI DI TERRA

Tagliere di salumi toscani e sott’oli 

Tuscan cold cuts and salami with vegetables pickled in oil

I formaggi toscani e le loro marmellate 

Tuscan cheese platter with jam

Selezione di bruschette (fegatini, porcini, pomodoro, pecorino e tartufo) 

Tuscan bruschette with various toppings (chicken livers, tomato, ewe cheese and truffle)

Soufflé di carciofi su crema di pecorino e cialda di pane croccante 

Artichoke soufflé on ewe’s milk cheese cream and crunchy bread wafer

Tartara di controfiletto con i suoi condimenti (capperi, cipolla, uovo) 

Sirloin tartar with capers, onion, egg

PRIMI PIATTI DI MARE

Scialatielli allo scoglio 

Fresh pasta with mussels, carpet-shell clams, squid and shrimp

Paccheri con pesce spada, olive taggiasche e pomodorino 

Large hollow pasta tubes with swordfish, Taggiasca olives and cherry tomatoes

Spaghetti vongole veraci e bottarga 

Spaghetti with carpet-shell clams and cured fish roe

Trofie al ragù di calamari 

Short pasta with calamari sauce

Fusilli di Gragnano con broccoli e acciughe del Cantabrico 

Curly pasta with broccoli and Cantabrian anchovies

PRIMI PIATTI DI TERRA

Pappardelle con ragù di cinghiale 

Wide ribbons of egg pasta with wild-boar sauce

Tagliolini al tartufo di stagione 

Thin, flat egg noodles with season truffle

Pici alla carbonara o Pici cacio e pepe 

Thick, hand-rolled water-and-flour noodles “Carbonara” (beaten egg-yolk, cured pork jowl and cheese)

or “Cacio e Pepe” (with cheese and pepper)

Ravioli maremmani al ragù toscano

Ricotta and spinach ravioli with Tuscan meat sauce

Lasagna euro 

Baked lasagna

Pappa al pomodoro con cuore di ricotta 

Bread and tomato soup with ricotta (whey cheese)

SECONDI PIATTI DI MARE

Fritto di calamari e gamberi 

Fried calamari and shrimps

Soffice di patate con polpo alla griglia 

Potato mould with grilled octopus

Tortino di branzino con cuore di gambero e caponata di verdure 

Sea-bass savoury tart with shrimp and sweet-and-sour ratatouille

Trancio di salmone in crosta di pistacchi 

Slice of salmon with pistachio crust

Filetti di baccalà fritto su crema di ceci 

Fried salt cod fillets served on a chickpea cream

Spiedini di calamari e gamberi 

Skewered calamari and shrimps

SECONDI PIATTI DI TERRA

Tagliata di manzo al rosmarino o rucola e grana

Sliced beef with rosemary or with rucola and Grana cheese

Ossobuco alla senese 

Braised shin of veal

Cinghiale in umido 

Stewed chunks of wild boar

Controfiletto al mascarpone e senape 

Beef sirloin with mascarpone soft cheese and mustard

Straccetti di pollo con funghi porcini 

Shredded chicken with porcini mushrooms

Hamburger e chips 

Hamburger with chips (with cheese, lettuce, tomato)

CONTORNI

Chips fritte euro 

French fries

Spinaci saltati

Sautéed spinach

Patate arrosto 

Roasted potatoes

Caponata di verdure

Sweety-and-sour vegetable ratatouille

Insalata verde o mista 

Green or mixed salad

Caprese con bufala 

Tomato and basil with buffalo mozzarella

Insalatona

Large salad (lettuce, sweetcorn, olives, tuna)

DESSERT

del Giorno