La Grotta di San Francesco – ristorante di pesce a Siena La Grotta di San Francesco – ristorante di pesce a Siena

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    ANTIPASTI DI MARE / SEAFOOD

    Carpaccio di salmone marinato con insalatina di finocchi 

    Marinated salmon carpaccio with fennel salad

    Polpetti in guazzetto euro

    Stewed baby octopus

    Gamberoni in crosta di sesamo 

    Shrimps with sesame crust

    Crostone di pane con burrata ed alici 

    Bread crouton with fresh burrata and anchovies

    Insalatina di seppie e verdurine croccanti 

    Cuttlefish salad with crunchy vegetables

    ANTIPASTI DI TERRA

    Tagliere di salumi toscani e sott’oli 

    Tuscan cold cuts and salami with vegetables pickled in oil

    I formaggi toscani e le loro marmellate 

    Tuscan cheese platter with jam

    Selezione di bruschette (fegatini, porcini, pomodoro, pecorino e tartufo) 

    Tuscan bruschette with various toppings (chicken livers, tomato, ewe cheese and truffle)

    Soufflé di carciofi su crema di pecorino e cialda di pane croccante 

    Artichoke soufflé on ewe’s milk cheese cream and crunchy bread wafer

    Tartara di controfiletto con i suoi condimenti (capperi, cipolla, uovo) 

    Sirloin tartar with capers, onion, egg

    PRIMI PIATTI DI MARE

    Scialatielli allo scoglio 

    Fresh pasta with mussels, carpet-shell clams, squid and shrimp

    Paccheri con pesce spada, olive taggiasche e pomodorino 

    Large hollow pasta tubes with swordfish, Taggiasca olives and cherry tomatoes

    Spaghetti vongole veraci e bottarga 

    Spaghetti with carpet-shell clams and cured fish roe

    Trofie al ragù di calamari 

    Short pasta with calamari sauce

    Fusilli di Gragnano con broccoli e acciughe del Cantabrico 

    Curly pasta with broccoli and Cantabrian anchovies

    PRIMI PIATTI DI TERRA

    Pappardelle con ragù di cinghiale 

    Wide ribbons of egg pasta with wild-boar sauce

    Tagliolini al tartufo di stagione 

    Thin, flat egg noodles with season truffle

    Pici alla carbonara o Pici cacio e pepe 

    Thick, hand-rolled water-and-flour noodles “Carbonara” (beaten egg-yolk, cured pork jowl and cheese)

    or “Cacio e Pepe” (with cheese and pepper)

    Ravioli maremmani al ragù toscano

    Ricotta and spinach ravioli with Tuscan meat sauce

    Lasagna euro 

    Baked lasagna

    Pappa al pomodoro con cuore di ricotta 

    Bread and tomato soup with ricotta (whey cheese)

    SECONDI PIATTI DI MARE

    Fritto di calamari e gamberi 

    Fried calamari and shrimps

    Soffice di patate con polpo alla griglia 

    Potato mould with grilled octopus

    Tortino di branzino con cuore di gambero e caponata di verdure 

    Sea-bass savoury tart with shrimp and sweet-and-sour ratatouille

    Trancio di salmone in crosta di pistacchi 

    Slice of salmon with pistachio crust

    Filetti di baccalà fritto su crema di ceci 

    Fried salt cod fillets served on a chickpea cream

    Spiedini di calamari e gamberi 

    Skewered calamari and shrimps

    SECONDI PIATTI DI TERRA

    Tagliata di manzo al rosmarino o rucola e grana

    Sliced beef with rosemary or with rucola and Grana cheese

    Ossobuco alla senese 

    Braised shin of veal

    Cinghiale in umido 

    Stewed chunks of wild boar

    Controfiletto al mascarpone e senape 

    Beef sirloin with mascarpone soft cheese and mustard

    Straccetti di pollo con funghi porcini 

    Shredded chicken with porcini mushrooms

    Hamburger e chips 

    Hamburger with chips (with cheese, lettuce, tomato)

    CONTORNI

    Chips fritte euro 

    French fries

    Spinaci saltati

    Sautéed spinach

    Patate arrosto 

    Roasted potatoes

    Caponata di verdure

    Sweety-and-sour vegetable ratatouille

    Insalata verde o mista 

    Green or mixed salad

    Caprese con bufala 

    Tomato and basil with buffalo mozzarella

    Insalatona

    Large salad (lettuce, sweetcorn, olives, tuna)

    DESSERT

    del Giorno

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